2018 WEEK 23 "พิพิธ โค้วสุวรรณ"

ABOUT HIM

พิพิธ โค้วสุวรรณ (โอ๊ค) : วันนี้มาพูดคุยกับ Interior Design Director จากสตูดิโอเล็ก ๆ ของเหล่าคนช่างคิด...ที่เต็มไปด้วย “ความคิดที่ยิ่งใหญ่” : Salt & Pepper Design Studio  บริษัทที่มีผลงานออกแบบโดดเด่นในหลากหลายมิติ ตั้งแต่งานสถาปัตย์  ตกแต่งภายใน ออกแบบเฟอร์นิเจอร์ สร้างแบรนด์ รวมถึงงานนิทรรศการต่างๆ และที่สำคัญคือ งานพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน ประเภทงานหัตถกรรม ด้วยความมุ่งหมายให้ชุมชนมีความยั่งยืนทางวัฒนธรรม  

“เมื่อหลายปีก่อน ผมมีโอกาสไปทำงานนิทรรศการที่ฝาง ได้ไปเห็นโครงการในพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9 แล้วรู้สึกว่าแนวคิดเรื่องการทำให้ชุมชนเติบโตด้วยตัวเองและอยู่ด้วยกันอย่างสอดคล้องและยั่งยืน เป็นแนวคิดที่ยิ่งใหญ่มาก เห็นแล้วก็เกิดคำถามกับตัวเองว่า...เราจะทำอะไรให้สังคมของเราได้บ้าง เรามีความรู้เรื่องการออกแบบ แล้วแนวคิดที่ยิ่งใหญ่นี้...เราจะสืบทอดและสานต่อด้วยวิถีทางของเราอย่างไรได้บ้าง”  

คือพอเรามีโอกาสลงพื้นที่ไปเห็นงานหัตถกรรมหรืองานฝีมือของช่างฝีมือต่างๆ ที่ล้วนมีจุดเด่น แต่กลับไม่ได้ถูกพัฒนา เรารู้สึกว่ามันเป็นเรื่องน่าเศร้าที่สิ่งซึ่งทรงคุณค่าเหล่านั้นถูกปล่อยปละละเลย แล้วสุดท้ายลูกหลานเขาก็ไม่ได้สืบสานความรู้ เพราะต้องพาตัวเองเข้าสู่ระบบอุตสาหกรรม ไปแสวงหาวัตถุข้างนอก จนละทิ้งความดีงามและคุณค่าทางวัฒนธรรมไป ดังนั้นในช่วง 3 – 4 ปีหลัง บริษัทเราเลยเข้าไปทำงานที่เกี่ยวข้องกับงานหัตถกรรมและงานฝีมือต่างๆ มากขึ้น วัสดุที่เราใช้เริ่มเป็นวัสดุธรรมชาติมากขึ้น มันจึงเริ่มเกิดการผสมผสานของมิติการออกแบบ มันเริ่มจะเป็นการสำรวจ ทดลอง เพื่อค้นหาเทคนิคใหม่ๆ โดยตั้งอยู่บนพื้นฐานของงาน Craft ทำให้เกิดงานออกแบบที่ค่อนข้างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เราเริ่มจากการผลิตออกมาเป็นชิ้นงานก่อน เป็นของแต่งบ้าน เป็นเฟอร์นิเจอร์ แล้วก็เลยไปจนถึงงานออกแบบตกแต่งภายใน คือสิ่งที่เรากำลังออกแบบนั้น เหมือนเป็นสิ่งที่เราเดินทางไปกับมัน เราได้ลองหา Solution ใหม่ๆ หาเทคโนโลยีใหม่ๆ ในการเอาผลิตภัณฑ์ที่เป็นงาน Craft และวัสดุธรรมชาติเข้ามาใช้เป็นส่วนหนึ่งของงานอินทีเรียร์ เช่นพวกงานผ้า (ย้อม-ถัก-สาน) งานเซรามิค งานไม้

นอกจากนี้ เรายังสนใจเรื่องของการนำวัสดุเหลือใช้จากระบบอุตสาหกรรม มาทำให้เกิดมูลค่ามากขึ้น เช่น พวกเยื่อไม้หรือวีเนียร์ มันเป็นขยะที่เกิดจากระบบอุตสาหกรรม เราเอามาทำให้มันสะอาดแล้วกลับเข้าสู่ระบบการสร้างสรรค์ใหม่อีกครั้ง คือผ่านกระบวนการที่เรียกว่าดีไซน์ เพื่อทำให้มันกลับมามีชีวิตอีกครั้ง

“ตอนนี้เวลาออกแบบตกแต่งบ้าน ผมเริ่มเปลี่ยนจากงานอุตสาหกรรมทั้งหมด ไปเป็นการใช้งาน Craft เข้าไปผสมทั้งในส่วนของเฟอร์นิเจอร์ ของตกแต่ง ไปจนถึงวัสดุที่ใช้ทำพื้น ผนัง เพดาน...การตกแต่งแบบนี้มันช่วยให้ลักษณะของการอยู่อาศัยมีความใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น...ผมว่างาน Craft เป็นตัวหนึ่งในการบ่งบอกรสนิยมและมุมมองของเจ้าของบ้านด้วย แล้วอีกอย่างหนึ่งเราเป็นมนุษย์ ยังไงเราก็หลีกเลี่ยงเรื่องของสัมผัสที่เราโหยหาแบบนี้ไม่ได้หรอก”

 ผมจะมองบ้านเป็นเหมือนเป็น “พื้นที่ว่าง” ...ความคิด ความรู้สึกของเราเปลี่ยนไปทุกปี ปีนี้ชอบสิ่งนี้ ปีหน้าชอบสิ่งนั้น อายุเปลี่ยน ความชอบก็เปลี่ยน...เราควรจะทิ้งบ้านเอาไว้ให้เป็น Space ที่สวยงามสักอันนึง และพร้อมที่จะให้เขามีอะไรเข้ามาเติมเต็มได้ตลอด ตามเงื่อนไขการใช้ชีวิตของเราที่เปลี่ยนไป เช่น จากที่เคยอยู่คนเดียว ก็แต่งงาน มีลูก หรือมีพ่อแม่มาอยู่ด้วย กลายเป็นครอบครัวใหญ่  “ดังนั้นเวลาจะออกแบบตกแต่งบ้าง สิ่งที่อินทีเรียร์ดีไซน์เนอร์ควรรู้ คือ อีก 3-5 ปี ข้างหน้า ลูกค้าหรือเจ้าของบ้านจะต้องการอะไร เหมือนต้องมองข้าม shot ไปให้ เพราะบ้านเนี่ยเป็นอะไรที่ต้องอยู่กันไปเป็นสิบปี หรือบางคนก็อยู่บ้านหลังเดียวไปตลอดชีวิต ดังนั้น “บ้าน” ควรต้องตอบความต้องการที่หลากหลายในแต่ละช่วงอายุของเขาได้

ผมรู้สึกว่า “อาชีพนี้ยังไม่มีความสุข” (หัวเราะ)  เพราะมันยังไม่เจอความสำเร็จที่เป็นจุดสุดท้าย มันยังไม่มีเส้นชัย...นิสัยของคนที่ทำงานในวิชาชีพนี้ (อินทีเรียร์ดีไซน์ดีไซน์เนอร์) คือ เราช่างสังเกตและไม่หยุดคิด ทำให้เรามองหาสิ่งใหม่ตลอด มันเหมือนมี milestone มากกว่า ว่าวันนี้เรามาถึงจุดหนึ่งแล้ว เรายังต้องเดินต่อเพื่อไปอีกจุดหนึ่ง Milestone ของผมวันนี้ คือ เราจะทำยังไงก็ได้ให้องค์ความรู้ของเรามันมีประโยชน์กับคนในหลายมิติ ไม่ใช่แค่กับลูกค้าที่จ่ายตังค์จ้างเราออกแบบตกแต่งบ้าน  เราอยากเอาองค์ความรู้ของเราไปพัฒนาชุมชน ไปช่วยผู้ประกอบการต่างๆ ที่เขายังขาดแนวคิดเรื่องการออกแบบเรายังคงต้องหาช่องทางที่จะประคับประคองสิ่งเหล่านี้ไปเรื่อยๆ

• การเลือกซื้อเฟอร์นิเจอร์ไม่ใช่เรื่องฉาบฉวยแต่มันเป็น “การลงทุนระยะยาว” เราควรมองหาเฟอร์นิเจอร์ที่คุณภาพดี และอยู่กับเราไปได้นานๆ มากกว่าของราคาถูก ที่ซื้อง่าย แต่ใช้ได้ไม่นาน  สมมุติว่าถ้าคุณอยู่คนเดียว ยังไม่ได้แต่งงาน บ้านคุณก็ไม่จำเป็นต้องมีเก้าอี้ 10 ตัว (ที่คุณภาพไม่ดี) แต่คุณควรซื้ออาร์มแชร์ดีๆ สัก 1 ตัว ไว้นั่งพักเหนื่อย เวลาที่คุณกลับมาบ้าน มันช่วย refresh ตัวคุณได้ มันเป็น value ที่จะเกิดขึ้นกับตัวคุณโดยตรง 

• การแต่งบ้านไม่ได้มีแค่เรื่องเฟอร์นิเจอร์อย่างเดียว หลายคนมักลืมเรื่องของ “แสง” ซึ่งจริงๆ แล้วมันเป็นส่วนประกอบสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของบ้าน มันทำให้บ้านน่าอยู่และทำให้ mood & tone ของบ้านเปลี่ยนไปได้ทั้งหมด ดังนั้นอยากแนะนำว่า เวลาแต่งบ้านให้เผื่อสตางค์ไว้สำหรับเรื่อง lighting ด้วย 

• การดูแลวัสดุ “ไม้” ผมแนะนำให้ดูแลด้วยสารจากธรรมชาติ เช่น น้ำมันจะกอกหรือน้ำมันพืช สำหรับดูแลรักษาพวกจานชามที่ทำจากไม้ หรือใช้พวก Teak oil สำหรับการเช็ดถูเฟอร์นิเจอร์หรือพื้นผิวต่างๆ ที่ทำจากไม้ 

• สำหรับคนที่ชอบแต่งบ้านด้วยวัสดุธรรมชาติ ผมอยากให้คุณเรียนรู้อย่างนึงว่ามันจะมีความเสื่อมไปตามธรรมชาติคุณอาจต้องเข้าใจ “ความงามในความเสื่อมไป” ของมันด้วย ไม่ใช่ว่าจะชอบแค่วันแรกที่ซื้อมาจากร้าน แล้วพอสีเริ่มเพี้ยนหรือด่างคุณก็รู้สึกไม่ชอบ...ถ้าเป็นอย่างนั้น คุณอาจต้องลองเปลี่ยนไปใช้วัสดุอย่างอื่นจะดีกว่า

• แสงธรรมชาติเป็นเรื่องดีที่สุดที่เราควรนำเข้ามาในบ้านคุณต้องเข้าใจก่อนว่า “แสง” กับ “ความร้อน” นั้นแตกต่างกันเราสามารถเปิดรับแสงได้ โดยไม่เอาความร้อนเข้ามาด้วยโดย  1.เปิดรับแสงในทิศทางที่ถูก คือ มีหน้าต่างอยู่ทางทิศเหนือ หรือทิศตะวันออก (แสงเหนือเป็นแสงที่สวยที่สุดของทุกวัน) 2.ใช้วัสดุที่ไม่สะท้อนแสง ไม่ใช้พวกผิวเงา ผิวเรียบ จะช่วยป้องกันแสงที่มันแยงตาจากการสะท้อนของแดดได้  3.ใช้ต้นไม้หรือการปูหญ้าเข้ามาช่วย เหล่านี้เป็นวัสดุที่ช่วยลดทอนความแข็งกระด้าง การสะท้อนจะลดลง แสงเงาจะเกิดมากขึ้น